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產(chǎn)品詳情
  • 產(chǎn)品名稱:電子粉質(zhì)儀

  • 產(chǎn)品型號:JFZD300
  • 產(chǎn)品廠商:杭州萬吉光電科技有限公司
  • 產(chǎn)品文檔:
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簡單介紹:
電子粉質(zhì)儀采用同步電機(jī)傳動方式,保證轉(zhuǎn)速不受電壓波動的影響,電子粉質(zhì)儀采用高精度扭矩傳感器采集面團(tuán)的扭矩信號,粉質(zhì)專用軟件自動對粉質(zhì)曲線進(jìn)行分析、評價(jià),消除了人為誤差,測量準(zhǔn)確、
詳情介紹:

JFZD300電子粉質(zhì)儀應(yīng)用范圍:

⑴ 評價(jià)面粉吸水能力。 
⑵ 通過檢測面團(tuán)流變學(xué)特性,評價(jià)面粉筋力強(qiáng)度(形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。 
⑶ 確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。 
⑷ 面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。 
⑸ 食品廠控制面粉品質(zhì),確定合理生產(chǎn)工藝。
⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等

 

JFZD300電子粉質(zhì)儀技術(shù)參數(shù):

電機(jī)功率

0.2Kw

電源

AC220V,50Hz

樣品量

300g(300g型號揉面缽)

計(jì)算機(jī)接口方式

USB

轉(zhuǎn)矩測定方式

電子扭矩傳感器

不大于量程的0.5%

主和面刀轉(zhuǎn)速

63±2r/m

副和面刀轉(zhuǎn)

94.5±3r/m

坐標(biāo)刻度范圍

橫坐標(biāo):0-45min,縱坐標(biāo):0—1000FU

橫坐標(biāo)速度

10mm/min

單位轉(zhuǎn)矩

300g揉面缽:9.8 mN·m/FU 

尺寸、重量

L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) 


 

工作原理:

定量小麥粉加適量水揉和,由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時(shí)間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等特性,用以評價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。

 

JFZD300電子粉質(zhì)儀技術(shù)特點(diǎn):

⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。
⑵ 過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時(shí)報(bào)警并停機(jī),保護(hù)儀器和人員的。
⑶ 一指按自動上水系統(tǒng),按鈕控制對滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
⑷ 同時(shí)顯示較多至12個粉質(zhì)圖,方便比較其細(xì)微差別。 
⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式,查閱方便。 
⑹ 多重保護(hù)措施。雙按鈕啟動,開蓋停機(jī)。
⑺ 智能程序感應(yīng)儀器動作,自動啟動繪圖。


注:

 標(biāo)準(zhǔn)配置含恒溫水浴槽和軟件,計(jì)算機(jī)用戶自備或由供應(yīng)商代購,具體配置以協(xié)議為準(zhǔn)。


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